Quantidade para 2 pessoas
8 Batatas brancas grandes
8 Batatas brancas grandes
1 Cebola média
Pimento verde q.b
Pimento vermelho q.b.
2 Latas de atum em azeite
1 Gema ovo
Oregãos q.b.
Faz-se o puré, convém que fique espesso.
De seguida um refogado numa panela larga com cebola em meias rodelas fininhas (não deixar alourar), pimento verde picadinho, pimento vermelho picadinho, azeite, sal e pimenta. Refresca-se com vinagre.
Num pirex vidro, coloca-se uma camada de puré, de seguida o refogado, o atum aos pedaços grandes e por ultimo outra camada de puré.
Pincelar com gema de ovo e polvilhar com oregãos. Levar ao forno na 1ª prateleira a 175ºc até dourar.
