200g Coco ralado
100g Açúcar
3 Ovos
50g Manteiga
Raspa de 1 limão
Forminhas de coco pequenas
Ligar o forno a 175ºc, 2ª prateleira, modo gratinar.
Colocar coco numa tigela, o açúcar e a raspa do limão. Misturar coma vara de arames.
Abrir um buraco ao meio, colocar os ovos inteiros e a manteiga. Misturar com uma colher pau.
Colocar as formas no tabuleiro do forno. Verter a massa dentro de cada forma, polvilhar com uma pitada de açúcar.
Vão ao forno durante 15/20 minutos.
Dá para 20 coquinhos.
75ml água
50g margarina
Pôr a margarina a derreter com a água até quase ferver, deitar por cima do coco com a raspa do limão, misturar com as mãos.
Misturar o açúcar, de seguida os ovos.
Verter nas forminhas.
isto faz-se para hidratar o coco
