BOLO FOFO DE LARANJA

6 Ovos

200g Açúcar

200g Farinha com fermento

0,5 Colher (café) fermento

150ml Óleo

1 Laranja (raspa e sumo)

Pitada de sal fino

Pré aquecer o forno a 170ºc com turbina.

Batem-se as claras em castelo.

De seguida mistura-se às gemas o açúcar, a raspa e o sumo da laranja. Acrescenta-se a farinha, o fermento. Por ultimo o óleo e o sal fino.

Junta-se as claras em castelo cuidadosamente.

Unta-se e polvilha-se uma forma com chaminé. Verte-se a massa e vai ao forno (mesmo ao centro) durante 35 minutos.

ENTRADAS

Numa festa de anos gosto de escolher salgados para um lanche "volante", a picar!

Como entradas gosto de escolher aquelas que podemos comer no prato, ainda quentinhas...

• Melão c/presunto
• Polvo em molho verde (cebola e salsa picados)
• Moelinhas
• Rojõeszinhos
• Tostas c/paté de atum
• Pão de alho
• Folhado misto da Sílvia Carla
• Camarão cozido
• Bolinhos de bacalhau
• Caprichos
• Rissóis carne, camarão
• Dobrar uma rodela de paio, espetar uma ponta num palito, colocar uma bola queijo mozzarella búfala e espetar a outra ponta da rodela do paio

FESTA DE ANOS "BÁSICA"

Gosto de festas de anos simples, sem grandes coisas elaboradas para não termos muito trabalho e possamos estar a gozar o dia e a festa em pleno. Salgados que possamos "picar" uma festa volante... existem outras opções mas eu gosto de as comer como entradas numa refeição:

Salgados

• Rissóis de carne
• Caprichos
• Mini folhadinhos salsichas Ou Palmiers de pimento e azeitona
• Chouriço caseiro às rodelas
• Pataniscas
• Panados de perú
• Bola de carne  ̶B̶o̶l̶a̶m̶a̶
• Pães de leite  ̶D̶o̶c̶e̶ ̶P̶ã̶o̶  uns com fiambre outros com queijo
• Azeitonas pretas boas
• Tremoços
• Batata frita normal ondulada
• Presunto pedaços
• 1 Pizza familiar Ou Frango churrasco Ou Bifanas c/molho picante em pão
• Queijo bola pedaços
• Broa de milho, baguete
• Amendoim com sal
• Pistachios

Doces

• Bolo de aniversário
• Gelatina morango Ou Leite creme (em copos individuais)
• Mousse chocolate caseira Ou Mousse de ananás (em copos individuais)
• Fruta laminada (morangos gomos, manga, melão cubos, abacaxi cubos, uvas tintas mini cachos)

Bebidas

• Sumo laranja joi (colocar metade rodela laranja com casca dentro da caneca)
• Ice tea limão
• Coca cola
• Vinho branco / Tinto
• Agua
• Champanhe meio seco

Truque:

Usar copos brancos de plástico com autocolate para escrever o nome.



Mais opções:
Caldo verde c/chouriça
Feijão frade c/atum, ovo, molho verde (cebola e salsa picados)

PANQUECAS 1+1+1

Quantidade para 8 panquecas

1 Chávena farinha com fermento
1 Colher sopa (baixa) farinha maisena
1 Colher sopa (funda) açúcar mascavado
0,5 colher café fermento
1 Ovo
1 Colher sopa (funda) óleo milho
1 Chávena mal cheia de leite meio gordo

Numa tigela misturar os ingredientes secos (farinhas, açúcar e fermento).

Noutra tigela misturar os líquidos (ovo, óleo e o leite).

De seguida juntar aos poucos os ingrediente secos aos líquidos, misturando bem com a vara de arames.

Colocar o tacho ao lume (boca mais pequena no máximo) pincelar com manteiga liquida e fazer a primeira panqueca.

No fim da primeira panqueca reduzir o lume para o mínimo. E de duas em duas panquecas pincelar com manteiga liquida.

Servir com doce de abóbora, banana rodelas, kiwi rodelas, morangos e polvilhar com canela em pó. 

Chávena capacidade 200ml

BRUNCH / LANCHE DE INVERNO

No inverno querem-se lanches quentes e reconfortante... vai daí nada como um brunch a qualquer hora do dia!

• Croissants folhados com fiambre ou queijo
• Panquecas com doce de abóbora e fruta (banana rodelas, kiwi rodelas, morangos ou framboesas polvilhadas com canela)
• Bolo caseiro
• Bolas de berlim
• Pães de leite (aqueles com açúcar por cima super fofinhos)
• Natas com canela
• Iogurte com granola e fruta
• Torradas em pão forma especial torradas
• Tosta mista em pão "multiusos"
• Ovos mexidos, Fatias bacon grelhadas
• Ovo cozido, Fatias presunto
• Ovo estrelado, Abacate esmagado (sumo limão, sal e pimenta)
• Cevada, chá, meia leite, sumo laranja  ̶J̶o̶i̶

INVERNO

Inverno!! ☕
E com ele vem a chuva, neve e o frio. Vem as gripes e constipações.. a roupa quente.


Nesta estação do ano temos:

• Os dias pequenos
• Nabo, kiwi
• Caminhadas à hora do almoço no parque ardão
• Carro com gelo de manhã
• Manta, sofá, lareira, filmes
• Chá, cevada
• Aletria, Bolo rei, bombons ferrero rocher
• Férias
• Natal 💢
• Passagem de ano 
• Jantares de Natal
• Carnaval 💀

Roupa:

• Kispos
• Camisolas gola alta
• Cachecóis, lenços
• Meia calça, meias grossas
• Botas
• Luvas