VERÃO

Verão!! 💦
No Verão usam-se as roupas mais leves, frescas... os dias são quentes e longos.

Nesta estação do ano temos

• Praia
• Piscina
• Andar barco Bom Jesus
• Piqueniques
• Melancia, melão, feijão verde, tomate coração de boi 
• Trilhos
• Esplanada, gelados
• Parque aquático
• Aniversário Marido 💘
• Aniversário Mãe 💖
• Férias
• Caminhadas manhã pelas 7h00 no parque Ardão
• Vindimas 🍇

COQUINHOS

200g Coco ralado
100g Açúcar
3 Ovos
50g Manteiga
Raspa de 1 limão
Forminhas de coco pequenas

Ligar o forno a 175ºc, 2ª prateleira,  modo gratinar.

Colocar coco numa tigela, o açúcar e a raspa do limão. Misturar coma vara de arames.

Abrir um buraco ao meio, colocar os ovos inteiros e a manteiga. Misturar com uma colher pau.

Colocar as formas no tabuleiro do forno. Verter a massa dentro de cada forma, polvilhar com uma pitada de açúcar.

Vão ao forno durante 15/20 minutos.

Dá para 20 coquinhos.

BOLA DE CARNE

2 Chávenas (almoçadeiras) de farinha com fermento (pacote azul)
2 Chávenas (café) de Azeite
2 Chávenas (café) de Leite
6 Ovos
1 Colher (chá) fermento em pó
200g Queijo flamengo ralado
Bacon fatias ou presunto
Fatias de fiambre mais para o grosso
Paio ou chourição
sal, pimenta


Pré aquecer o forno a 175º (com turbina).

Na batedeira potencia mínima, bater os ovos, com o leite e o azeite (só levemente para misturar).

Juntar a farinha pouco a pouco, misturar sempre com a batedeira. de seguida o fermento, envolver. Acrescentar o queijo flamengo ralado, sal e pimenta e envolver com uma colher de pau.

Untar uma forma com margarina, colocar papel vegetal e untar novamente.

Verter uma parte da massa e espalhar. Por cima fatias fiambre, chourição. Cobrir com a restante massa.

Vai ao forno durante 35 minutos (fazer teste palito).

MOUSSE DE MORANGO

0,5 Leite

4 Ovos

1 Colher (sopa) farinha maisena

3 Colheres de sopa de açúcar de coco ou amarelo

Pitada de sal grosso

1 Saqueta gelatina morango em pó

200g Morangos (cerca de 10)

Leva-se em lume brando uma panela com o leite.

Com uma garfo, misturam-se as gemas com a farinha e o açúcar (se a farinha ficar com grumos misturar 1 colher sopa leite e dissolver bem).

Aumentar o lume e misturar as gemas com uma vara de arames, sempre a mexer até engrossar. Depois de engrossar ligeiramente verter numa taça e juntar a gelatina, envolver muito bem. Levar ao frigorífico.

Entretanto batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal grosso. Trituram-se os morangos com a varinha mágica. Envolver com cuidado nas claras em castelo.

Retirar a taça do frigorífico e envolver o preparado das claras. Tapar com película e vai novamente ao frigorífico durante pelo menos 1 hora até solidificar.

PRIMAVERA

Gosto da Primavera!! 🌼
Os dias lentamente ficam maiores...


Nesta estação do ano temos

• Flores, folhas novas nas árvores
• Caminhadas à hora do almoço no parque ardão
• Caminhadas no fim do dia no parque brito com cunhadas
• Páscoa
• Meu aniversário 🎂
• Aniversário Pai e irmãos 💞
• Pão de ló, amêndoas
• Férias
• Mudança da hora... adianta
• Dia do Pai
• Dia da Mãe
• Morangos, cerejas 🍓🍒

DICAS & TRUQUES

Por vezes acontece de termos pessoas para almoçar/jantar em nossa casa sem contar, vai daí vou vendo ideias de como fazem os mais "velhos" para solucionar:

* Eram 5 de repente apareceram mais 7 - passaram a ser 12 então o que fez? 

    - foi ao quintal e fez uma sopa fresca para todos (todos comeram) - uma canja também era uma               boa solução

    - um bocado de carne que ia assar, acrescentou mais batatas 

    - arroz seco

    - foi ao quintal e fez uma boa salada (alface, cenoura ralada e cebola)

    - comprou na festa S. Brás doces para a sobremesa, mais cacete e uma broa de milho parecia de             avintes
    - e ainda fez maçã cozida com pau canela