2 Cenouras
6 Batatas médias
400g Brócolos frescos
3 Carapaus (ou Robalo) médios ou Robalo
1 Cebola redonda
Azeite e vinagre
Começamos por colocar as cenouras a cozer, a meio da cozedura juntamos as batatas.
À parte cozemos os brócolos em ramos pequenos.
Num grelhador eléctrico (temperatura 4º), grelhamos o peixe temperado com sal fino.
Servimos numa travessa, decorarmos com rodelas de cebola e regamos com azeite e vinagre.
