2 de julho de 2019

EMENTA DE VERÃO

No verão querem-se pratos leves, rápidos e práticos! 

Massa
Pizza
Massa hélices, delicias do mar desfiadas, ovo cozido, pimento verde e vermelho picados, cenoura ralada, feijão frade


Peixe
Arroz de marisco
Salmão c/salada russa (batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, azeitonas pretas boas, maionese)
Pataniscas, grão bico c/molho verde e arroz agulha seco de cenoura
Bolinhos bacalhau c/feijão frade, molho verde, ovo cozido, atum e arroz seco
Estopeta de atum (batata, atum, tomate, pimento verde, cebola, azeitonas pretas boas)
Salada russa de atum (atum, ovo, batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, azeitonas pretas boas, maionese)
Cavala grande assada na brasa (sem a cabeça), batata cozida, cenoura cozida tiras e penca
Bacalhau assado na brasa (batata, ovo, cebola rodelas, tomate gomos ou pimento vermelho tiras finas, azeitonas pretas e verdes)
Sardinhas grandes abertas c/arroz feijão manteiga e grelos
Peixe pescada posta fina (passar por farinha e ovo) c/salada russa


Carne
Coelho assado, batatinha e salada (ou arroz seco)
Frango churrasco, batata frita e salada (ou arroz seco)
Panados c/salada russa (batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, azeitonas pretas boas, maionese)
Costeletas grelhadas c/batata a murro e brócolos cozidos salteados
Frango churrasco, batata frita e salada (ou arroz seco)
Espetadas churrasco c/batata a murro e grelos
Bife, ovo frito, batata frita, arroz seco e salada
Salsichas, ovo frito, batata frita, arroz seco e salada


Saladas
Saladas de verão
Grão bico, rúcula, alface, cebola roxa rodelas fininhas, pepino rodelas, tomate gomos finos, pedaços salmão grelhado.
Frango churrasco desfiado, ovo cozido rodelas, cenoura ralada, alface, tomate gomos finos.
Alface verde e roxa, cenoura ralada, abacate pedaços, ovo cozido rodelas, rúcula selvagem.
Grão bico, abacate cubos, tomate cubos, atum, salsa, cebola picada, ovo cozido reodelas.



00h - 8h (comida que não sobre / rápida)
Bacalhau à brás 
3 Costeletas grelhadas c/15 batata a murro e brócolos cozidos salteados
Salmão c/salada russa (batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, azeitonas pretas boas, maionese)
Massa à carbonara
Arroz de bacalhau
Tiras de entremeada c/batata cozida e cebolada
Bacalhau à narcisa
Bolinhos bacalhau c/feijão frade, molho verde, ovo cozido, atum e arroz seco
Espetada churrasco c/batata a murro e grelos
Almôndegas c/esparguete (ou panados)
Salada de massa c/camarão
Salada de massa c/bacon
Salada de massa de atum
Salada russa de atum (atum, ovo picado aos pedaços médios, batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, azeitonas pretas boas, maionese)
Peixe pescada posta fina (passar por farinha e ovo) c/salada russa
Fim de semana
Feijoada + Saladas de verão
Bife ou Salsichas c/ovo frito, batata frita, arroz seco e salada (ou Frango churrasco) + Francesinha + Pizza
Folga
Coelho assado, batatinha e salada (ou arroz seco)
Arroz de marisco
Filetes c/puré e feijão verde
Carne à alentejana
Sardinhas assadas na brasa, batata cozida, salada (tomate, pimento verde, cebola, pepino)
Tiras de entremeada c/migas de feijão frade
Esparguete à bolonhesa
Carapau grande (ou Robalo) assado na brasa, batata cozida, brócolos, cenoura cozida tiras e cebola crua às rodelas
Panados c/salada russa (batata cubos, milho, ervilhas, cenoura, maionese)
Pataniscas, grão bico c/molho verde e arroz agulha seco de cenoura
Estopeta de atum (batata, atum, tomate, pimento verde, cebola, azeitonas pretas boas)
Cavala grande assada na brasa (sem a cabeça), batata cozida, cenoura cozida tiras e penca
Bacalhau assado na brasa (batata, ovo, cebola rodelas, tomate gomos, azeitonas pretas e verdes)
Sardinhas grandes abertas c/arroz feijão manteiga e grelos


Eu & Filho
Doce Pão (sopa + fatia pizza, pão c/patanisca, pão c/panado)
Arroz colorido (milho ou ovos mexidos, ervilhas, salsichas peq. rodelas, cenoura cubinhos)
Arroz seco ervilhas c/omelete queijo, omelete cebola e salsa, rissóis
Batata cozida, ovo cozido, cenoura cozida - tudo esmagado